おからクッキー【硬くない、軟らかい】おすすめの通販おからクッキー

こんにちは。

あいかわらず糖質制限ダイエットを続けています。今日は、そんなわたしでも安心して食べられる低糖質のおやつ「おからクッキー」をご紹介します。

おからクッキーは低糖質・低カロリー

みなさんは、おからって、普段食べますか?

我が家では、まず食しません。実家の母も、おからを料理に使うことはなかったです。だから、わたしにとって、おからは謎の食材でした。

おからとは

そもそも、おからとは何でしょうか。

おからは、大豆の「搾りかす」です。大豆から豆腐をつくる際、大豆を搾って豆乳にします。搾ったあとに残ったカスが、おからです。

日本では豆腐がよく食べられるので、毎日、大量に生産されています。その副産物である「おから」も、毎日、大量にできます。

おからの消費量は豆腐に比べるとはるかに少ないです。そのため、おからは、ごく一部が飼料や食品加工に使われるだけで、大部分は使い道がなく捨てられているのです。もったいないですね。

だからこそ、ダイエッターのわたしたちが食べてあげましょう。

おからの栄養

おからは「搾りかす」だとご説明しました。そもそも、「おから」という日本語自体が、「カス」を意味する「殻」に丁寧語の「お」をつけたものです。名前自体、そもそもカスなわけです。

でも、おからを舐めてはいけません。名前はカスですが、栄養的には立派な食材です。

おからに含まれる成分 比率
タンパク質 6.1%
脂肪 3.6%
糖質 2.3%
食物繊維 11.5%

どうです?

低糖質、高タンパクで、食物繊維もたっぷりです。ごぼうの2倍の食物繊維を含んでいます。

脂肪分は3.6%と少ないうえ、さらに、その半分は不飽和脂肪酸のリノール酸です。リノール酸は人体に必須の栄養素で、悪玉コレステロールや血圧を下げるほか、肌をきれいに保つ効果があるとされます。

そのほかにも、脳の機能を高めると言われるレシチンを豊富に含んでいます。

大豆由来のビタミンも豊富(ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB)。

その他、葉酸、カルシウムなどの微量栄養素も含みます。

栄養豊富で、しかも低カロリー、低脂質、低糖質。健康的に痩せるダイエット食材の優等生といえる存在が、おからです。

おからのダイエット食品

おからは豆腐をつくった残り滓で、あまり使い道がありません。そのため、おからのほとんどは捨てられています。

そんなおからですから、値段は安いです。安くてヘルシー。もっと人気がでてよいはずのダイエット食材です。

ただし、食べ方のバリエーションはあまり多様ではありませんね。そこが、いまいち人気が広がらない一因でしょうか。

おから料理のなかでは、卯の花がもっとも有名ですね。

さらに、肉の代わりにおからを使ったおからハンバーグも、人気です。

また、食物繊維(セルロース)が豊富な点に着眼して、クッキー状に形成することもおこなわれます。名付けて、おからクッキー(棒状に形成すると、おからバーという名前になります)。

今回は、もっとも手軽で、保存もできる、おからクッキーを試食してみました。

おからクッキー・夜食に、おやつに

いつも午後にはお腹をすかせて、おやつをつまんでいるわたしです。夜10時ころにも夜食をちょっとだけ・・・

よく食べるおやつは、

  • ミックスナッツ
  • 干し昆布
  • あたりめ
  • ソイジョイ

などです。

低糖質なものを選んでいます。しかし、1年も糖質制限ダイエットをやっていると、このローテーションにも飽きてきます。もうすこしバリエーションがほしいです。

そんなわけで、おからクッキーを買ってみました。マンネリのダイエット生活に新風を吹き込んでくれるでしょうか。

おからクッキーは硬い?

おからクッキーといえば、ちょっと知っている人なら、

「硬くて歯に悪い」

というイメージがあるのではないでしょうか。

わたしは、歯が弱いです。差し歯が数本あります。しかも、健康保険を使って数千円で入れた安いプラスチックの差し歯です。

硬いものを噛んで、差し歯が欠けたら困ります。時間的、金銭的に大損害です(平日に通院したり、治療費払ったり・・・)。

それに、おからクッキーを食べて歯がかけました、なんて言ったら、人に笑われます。

だから、Amazonのレビューをよく読んで、

硬くない

という評判のものを選びました。

わたしが通販で購入したおからクッキーは、こちらです。プリムラという会社が販売している製品です。Amazonで注文し、ゆうパケット(送料無料)で届きました。

ひと箱に、製法が違うおからクッキーが2種、同封されています。

  • 写真右側が、おから100%クッキー
  • 写真左側は、豆乳おからクッキー

どちらも、つなぎの小麦粉を使っていないグルテンフリーです。

豆乳が入っているか否かで味の違いは感じません。違いはおもに「硬さ」や「食感」です。

7つの味、2つの硬さ

おから100%クッキー、豆乳おからクッキー、それぞれにつき7種類の味がセットになっています。

ココア

緑茶

黒ごま

白ごま

紅茶

ココナッツ

プレーン

一つの味につき2枚づつの個包装です。

まったく硬くないです

さて、問題の硬さです。わたしとしては、味よりも硬さが気になります。

右が「おから100%」、左が「豆乳おから」です。外見的には、右は軟らかそう、左は硬そうに見えます。

試しに、2種類ともかじってみました。

どちらも、まったく硬くないです。

おから100%クッキー(右側)は、写真を見ていただければわかると思いますが、歯を当てただけでポロポロとくずれていくような、「もろい」感じです。

豆乳おからクッキー(左側)も、普通のクッキー程度の歯ごたえです。軽く噛むだけでヒビが入り、パキンと割れます。奥までヒビが入っているのがわかると思います。

おからクッキーは硬いというイメージとは正反対の製品でした。硬さを心配する必要はまったくありません。

作り方次第では、おからクッキーも、こんなに柔らかく、食べやすくなるんですね。

普通のクッキー並みにおいしい

さて、次は、味です。

一般的なおからクッキーは、ダイエット目的に純化されていて、まったく味気ない場合が多いです。つまり、美味しくない。

しかし、このプリムラのクッキーを一口噛んだ印象は、

あれ、甘い!

そう、甘いんです。

甘すぎることはありませんが、ほんのり甘い。自然な感じの甘さです。

成分表を見てみましょう。

おから100% おから、無塩マーガリン、砂糖、鶏卵、
豆乳おから おから、無塩マーガリン、有機豆乳、砂糖、鶏卵、

どちらも砂糖が入っていますね。

カロリーは?

砂糖が入っているということは、カロリーが心配になります。プリムラのクッキーの一枚あたりのカロリーは、

  • 豆乳おからクッキー 1枚 27kcal
  • おから100%クッキー 1枚 35kcla

個包装ひとつに2枚入っていますから、おからクッキーなら個包装一つ分で54kcla、おから100%クッキーなら70kcalです。

おからクッキーは、胃の中で水分を大量に吸収して膨らむので、2枚も食べれば、とりあえず空腹をしのげます。54kcalまたは70kcalで午後の空腹を我慢できれば、ダイエット食品としては合格です。深夜の夜食にもぴったりですね。

なぜこんなに低カロリー?

甘さのわりにカロリーが低い理由は、まさに「おから」です。このクッキーは小麦粉を全く使っていません。グルテンフリーです。小麦粉のかわりに、おからを使っています。

普通のクッキーで使われる小麦は、穀物なので、糖質が多いです。パンの原料にもなるほどで、いわゆる「主食」です。当然、高カロリーです。

おからクッキーは、その小麦を全く使っていないことで、甘さはあるのに、低カロリー、低糖質なのです。ここがまさに「おからクッキー」の最大の特徴です。

賞味期限は

プリムラのおからクッキーの賞味期限は3ヶ月です。製品には、製造年月日と賞味期限が明記されています。

Amazonの通販で購入したら、製造2日後の新鮮な焼き立てクッキーが送られてきました。

注文から配送までのタイムスケジュールはこうでした。

24日 注文

25日 発送 (=製造日

27日 自宅ポストに配達 ゆうパケット

注文量をみながら製造し、製造日の夕刻に発送していると思われます。そこから3ヶ月ですから、賞味期限の心配はしなくてよさそうです。

次は豆乳おからクッキーのみを買います

今回は、お試しセットだったので、食べ比べのために2種類のクッキー(豆乳おからクッキー、おから100%クッキー)がセットになっていました。

実際に試食してみたところ、おから100%クッキーは、ちょっと軟らかすぎて、ものたりない気がしました。

わたしの好みは、ほどよい歯ごたえの豆乳おからクッキーです。次回は、豆乳おからクッキーのみのパッケージを購入するつもりです。

まずは、両方試せるお試しセットがおすすめ

みなさまには、とりあえず「お試しセット」を、おすすめします。1000円(税、送料込み)で、2つの硬さ、7つの味を試食できます。

おから100%、豆乳おから、それぞれ試食して、気に入った硬さ、味のものを、次回から購入するのが宜しいかと思います。